【品茶时光：揭秘铁观音的真正身份】(铁观音到底是红茶还是绿茶)

2023-10-24 23:18 分类：绿茶阅读：883

　
一直有人问，铁观音是红茶还是绿茶？事实上，铁观音不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶类，也是乌龙茶中的代表茶类。那么，铁观音有哪些特点呢？

首先，铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。这意味着它兼具了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，又有红茶

的醇厚。

其次，铁观音具有独特的观音韵，冲泡之后会散发出天然的兰花香，滋味浓纯、鲜厚，香气馥郁持久，七泡仍有余香。这说明铁观音的香气和口感都非常好，是冲泡乌龙茶中的佼佼者。

最后，铁观音的产地和制作工艺也非常讲究。它产于福建泉州市安溪县西坪镇，制作工艺精湛，经过精心筛选、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，才能成为一杯口感细腻、香气宜人的铁观音。

总之，铁观音是一种半发酵乌龙茶，具有清香、醇厚、兰花香等特点，是乌龙茶中的代表茶类。如果你还没有品尝过铁观音，不妨一试，感受它的独特魅力。

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